Daging Kambing cocok di masak rica-rica dan di sajikan dengan nasi putih hanggat,yammmmmm pasti enak,,,, Nah kali ini saya akan menginformasikan cara memasak daging kambing bumbu rica-rica .dan ini bahan yang di perlukan ,,,ehmmmm simak yaaaa.
BAHAN :- 500 gram daging kambing yang berlemak, potong kotak besar
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1/2 cm lengkuas, memarkan
- 5 sdm kecap manis
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdt merica butir
- 2 buah kemiri
- 10 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 4 cm jahe
- 1 buah tomat merah
- 1 cm kunyit
- 1 sdt garam
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabe rawit, aduk hingga harum
- Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna
- Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya pun mengeluarkan air
- Tambahkan kecap dan masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar